Kuşburnu Çayının Faydaları Nelerdir? Ne Zaman İçilir?

Kuşburnu çayı, gül bitkisinin sözde meyvelerinden yapılan bir bitki çayıdır. Faydaları, nasıl hazırlandığı ve ne zaman içileceğini merak ediyorsanız hemen okumaya başlayın.

Kuşburnu Çayı

C vitamini deposu yudum yudum lezzet: Kuşburnu çayı.

Kuşburnu çayı, gül bitkisinin sözde meyvelerinden yapılan bir bitki çayıdır. Genelde yılın ilk donundan sonra hasat edilir. Bu şekilde meyvedeki doğal şeker içeriği artarve daha tatlı hale gelir. Kuşburnu çayının faydaları çoktur ve lezzetli olduğu için tercih edilir. Farklı çeşitleri bulunur fakat genellikle ana türler olan rosacanina ve rosarugosa bitkisi kullanılarak yapılır. Bu gül bitkileri Asya, Kuzey Afrika ve Avrupa'ya özgüdür ancak farklı bölgelerde de yetiştirilir. Gül yapraklarının hemen altında bulunan kuşburnu küçük, yuvarlak ve tipik olarak kırmızı veya turuncu renktedir. Hafif tatlı olan narin, çiçeksi bir tada sahiptir. Ülkemizde kuş gülü ve gül burnu gibi farklı isimlerle de anılır.

Kuşburnu, geleneksel tıpta çeşitli hastalıklar için kullanılmıştır. Kuşburnu çayının faydalarının  neler olduğunu merak edenler içi güvenilir araştırmalar mevcuttur. Güncel araştırmalar, meyvenin ve doğal bileşiklerinin antioksidan etkilerini ön plana çıkartır. Ayrıca C vitamini, fenolik bileşikler ve sağlıklı yağ asitleri de içerdiği bilinir. Bazı kaynaklara göre kuşburnu portakala göre tam 25 kat daha çok C vitamini içerir. Yüksek C vitamini içeren taze kuşburnu meyveleri ne yazık ki bu özelliğini kurutma, kaynama ve saklama esnasında kaybeder.

Kuşburnu Çayı Faydaları Nelerdir?

Yapılan araştırmalarda kuşburnunun güçlü antioksidan özelliklere sahip olan yüksek düzeyde polifenoller, karotenoidler, A, C ve E vitaminleri içerdiği bulunmuştur.

• Yüksek oranda antioksidan içerir,
• Artrit ağrısının azalmasına destek olabilir,
• Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve korumaya yardımcı olur,
• Kalp hastalığından korunmaya destek olur,
• Yağ yakmaya yardımcıdır,
• Anti-inflamatuardır,
• Antidiyabetiktir, Tip 2 diyabete karşı koruma sağlar,
• Cilt dostudur, elastikiyeti artırır, güneşin zararlı etkileri ile savaşmaya yardımcı olur,
• Ciltteki kırışıklıkları azalttığı düşünülür,
• Mide kaslarını gevşeterek mide kramplarını, mide ekşimesini ve şişkinliği hafifletir,
• İshali önlemeye yardımcı olan içeriklere sahiptir,
• Yorgunluğu önler,
• Antimikrobiyaldir,
• İdrar yolu enfeksiyonunun önlenmesine yardımcı olur,
• Susuzluğu giderir.

Kuşburnu, kolon veya akciğer kanseri gibi bazı kanserlerin tedavisinde faydalı olabilir, ancak “ östrojene bağımlı tümörlerde ”  ters etkiye neden olabileceğinden kaçınılmalıdır.

Kaynak: https://simplelooseleaf.com/blog/brewing-tea/how-to-make-rosehip-tea/

Kuşburnu Çayı Nasıl Yapılır?

Kuşburnu çayı doğal olarak kafeinsizdir. Evde kuşburnu çayının nasıl demleneceğini merak ediyorsanız taze veya kuru kuşburnu ve poşet çay kullanılarak kolaylıkla demlenebileceğini bilmelisiniz.

Pratik şekilde hazırlanan kuşburnu çayı için bir bardak kaynamış suya 1 çay kaşığı kuşburnu eklemeniz yeterli olacaktır. Daha yoğun bit tat için daha fazla kuşburnu ekleyebilir, 10 dakika demlenmeye bıraktıktan sonra süzebilirsiniz. Ayrıca suyu kuşburnu ile birlikte kaynatmak isterseniz bu yöntemle de 10 dakika kadar kaynatıp ardından süzmeniz yeterli olacaktır. Ekşi bir tada ve narin bir çiçek aromasına sahip kuşburnu çayıbu yönüyle yeşil elma, olgun erik ve ebegümeci çayına benzetildiği de olur.Tatlandırmak için meyve, bal ya da limon kullanabilir, başka bitki çaylarıyla karıştırarak yeni lezzetler yaratabilirsiniz.

Soğuk Kuşburnu Çayı Tarifi

Kuşburnu çayının canlı kırmızı rengini destekleyecek farklı meyveler kullanarak yaz aylarının en sağlıklı içecek tariflerinden birini yapabilirsiniz. Kuşburnunun narin lezzetini nar ya da kızılcık ile tatlandırmak için ihtiyacınız olan bu tarifi hemen uygulamak isteyeceksiniz.

Malzemeler:                      

2 bardak kaynamış su,

3 tatlı kaşığı kuşburnu,

2 dilim limon,

1 bardak nar suyu ya da kızılcık suyu.

Hazırlanışı:

Kaynamış suyun içine kuşburnunu ekleyip 10 dakika demlenmesi için bırakın. Ardından nar ya da kızılcık suyunu ekleyerek 24 saat buzdolabında bekletin. Servis esnasında dilimlenmiş limonları da ekleyin. Yeteri kadar soğuk olmadığını düşünürseniz servis esnasında buz ile destekleyebilirsiniz.

Kuşburnu Çayı Hangi Saatlerde İçilmeli?

  Doğal olarak kafein içermeyen kuşburnu çayı bütün gece uyanık kalma korkusu duymadan günün her saatinde keyif ve güvenle içilebilir. Çiçeksi aroması ve sağlık yararları sayesinde sabah erken saatlerden gece uyku öncesi çayına kadar her zaman tercih edilir. Ayrıca bağışıklığınızın düştüğünü ya da hastalığa yakın olduğunuzu hissettiğiniz dönemlerde de gün içinde dilediğiniz bir zaman rahatlıkla tüketebilirsiniz